【大紀元2024年04月30日訊】（大紀元記者陳俊村報導）除了給失戀的人吃之外，香蕉皮還有什麼用途呢？最近網上流傳香蕉皮泡水可充當肥料給植物施肥的方法，而且有人深信不疑。對此，有專家表達了他們的看法。
據英國《每日鏡報》報導，現在網上興起一股用香蕉皮製作天然肥料的風潮。據說只要把香蕉皮浸泡在一罐水裡一段時間，這罐水就會含有來自香蕉皮的鉀、鎂和鈣等養分，可以澆在土壤上替植物施肥。
英國園藝專家馬多克（Calum Maddock）支持這種做法。他相信這麼做確實能促進植物的生長。
馬多克說：「鉀是一種重要的巨量營養素（macronutrient），能在不同方面幫助植物，例如抵抗疾病。」（延伸閱讀：香蕉一身都是寶 皮和花都可入藥）
他說，當你用香蕉皮水替植物澆水時，這種含有鉀的水會滲入土壤中。久而久之，植物的根部會從附近土壤中吸收溶解的鉀。
他說：「藉由使用香蕉皮水，你可以減少你對化學肥料的依賴，而且幫助環境。這是給予你的植物一些細心呵護的永續方法。」
馬多克提到，番茄、胡椒、玫瑰和木槿都是能吸收鉀而茂盛生長的植物。鉀主要幫助植物管制氣孔，也就是植物用來與外界交換氣體和水的部位。
他說，鈣有助於植物細胞壁的形成，而鎂在細胞內發生化學反應方面扮演重要的角色。但香蕉皮水中也含有鹽，這會對某些植物造成負面影響。
他解釋說：「蕨類、柑橘和一些多肉植物可能會因為太多香蕉皮水而受到負面影響。生長速度很快的植物，例如正在生長階段的蔬菜，可能需要更均衡、除了鉀之外還有其他養分的肥料。光是香蕉皮水可能不足以迎合它們的需求。」
然而，另一名專家普拉特（Kendall Marie Platt）卻保持不同的看法。她並不建議人們使用香蕉皮水來施肥，因為這純粹是「浪費時間」。
普拉特解釋說，光是泡水無法從香蕉皮中萃取足夠的鉀，這必須經過微生物的分解才行。人們最好還是使用從商店購買的均衡肥料，或是藉由植物堆肥所自製的天然肥料來替植物施肥。（延伸閱讀：這五種廚餘 正好留給花園當堆肥）
香蕉皮水的效果有待研究證實
《讀者文摘》報導說，目前沒有科學上的證據能證明，香蕉皮水含有足夠的鉀，能促進植物的生長。
先前有研究指出，用煮過的香蕉皮來製作香蕉皮水可能有助於提高鉀的含量，但這個論點也需要更多的研究來佐證。
如果香蕉皮水真的有效，使用這種DIY肥料對植物安全嗎？
《讀者文摘》說，香蕉皮水對大多數植物都是安全的，不會阻礙植物的生長。但傳統上，農民都會對香蕉噴灑殺蟲劑，你可能不希望用這樣的香蕉皮來泡水，並灌溉農作物。有個解決之道是，只使用有機香蕉的皮來做香蕉皮水。
值得注意的是，雖然香蕉皮水含有一些重要的養分，但它並無法提供植物生長所需的所有養分。只依賴香蕉皮水來替植物施肥，可能會讓植物發育不良、出現黃色葉子和其他營養不足的跡象。
為了避免這些情況發生，除了香蕉皮水之外，你也應該使用其它有機產品，例如堆肥或肥料。
至於香蕉皮水應該多久使用一次，《讀者文摘》說，對大多數室內和室外植物而言，香蕉皮水可以每週使用一次，就像平常澆水一樣。香蕉皮水務必澆在土壤上，而不要澆在植物的葉子上，以免滋生黴菌。
像多肉植物和仙人掌這些喜歡比較乾燥條件的植物，使用香蕉皮水的頻度就要減少，以免產生根腐病等問題。
除了製作香蕉水之外，你也可以經由堆肥處理與微生物分解，讓香蕉皮變成肥料，然後施用在土壤表面上，這會讓植物獲得更多來自香蕉皮的養分。◇
責任編輯：茉莉
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